联系我们
![](images/about_img.jpg)
上海铮勇冷藏工程有限公司
热线电话:400 187 8337
联系人:郑经理 13681978186
联系人:石经理 15327732265
联系人:张经理 13387126928
邮箱:zhengjinyong@zylcsh.com
网址:www.zylcsh.com
地址:上海市嘉定区安亭镇墨玉南路1080号
您现在的位置是:网站首页 > 产品中心
冷藏速冻冷库
![](/uploadFile/pics/20221212093145844584.jpg)
上海铮勇冷藏工程有限公司承接:大、中、小型冷库设计、安装、建造、维保工程。 公司以生产和定制各种组合式冷库为主导,专业安装组合式冷冻库、速冻库、冷藏库、保鲜库、实验库、防爆库和超低温(0℃至-120℃)库等并提供制冷设备,满足客户的各种需要。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当货物平均温度达到-18℃时而迅速冻结的过程。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。
速冻冷库的优势:
使用速冻冷库快速冻结食品的特点是,保持了食品原有的营养价值和色香味。与其他冷库相比,速冻冷库具有降温快、保鲜效果好、保鲜时间久等优势。