上海铮勇冷藏工程有限公司承接：大、中、小型冷库设计、安装、建造、维保工程。 公司以生产和定制各种组合式冷库为主导，专业安装组合式冷冻库、速冻库、冷藏库、保鲜库、实验库、防爆库和超低温（0℃至-120℃）库等并提供制冷设备，满足客户的各种需要。

速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当货物平均温度达到-18℃时而迅速冻结的过程。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。

速冻冷库的优势：

使用速冻冷库快速冻结食品的特点是，保持了食品原有的营养价值和色香味。与其他冷库相比，速冻冷库具有降温快、保鲜效果好、保鲜时间久等优势。